Vin rouge – Vin de France

Assemblage : 100 % Tannat

Terroir : argiles rouges à gravettes

Exposition : sud – sud-ouest
Vinifications : Récolte en légère surmaturation, Température de fermentation : 28°C, Extraction par délestage en début de fermentation alcoolique, Macération courte, fermentation malo-lactique

Élevage : en cuve

Dégustation : La robe ? Rouge carmin aux reflets brillants

Le nez ? Charmeur et nuancé. Une corbeille de fruits rouges et de fruits noirs murs. Une pointe de poivre fin s’invite après aération.

La bouche ? Du fruit à plein palais. A l’attaque les arômes de fruits rouges embaument la bouche pour laisser tendrement la place à des notes d’épices. Une mache gourmande où les notes de petits fruits rouges donnent une pointe de fraîcheur alors que sa longueur dévoile des sensations d’épices fines. Un vin gourmand d’une belle ampleur.

Accord mets & vins : servir à 16°C. C’est le vin convivial par excellence. A l’apéritif ou sur un repas, en toutes circonstances il s’adaptera.

Poids net : 75cl

Liste des ingrédients : 100 % Tannat

Contient des sulfites

Label : domaine certifié Haute Valeur environnementale 3 (HVE 3)

Provenance : Produit à 51kms de Chez Aurore